韓国好きエディターが厳選！ ソウルで今いちばん行きたい店3選
韓国スターの撮影や休暇で、ソウルを訪れる機会が多いエル・エディター。数あるお気に入りのなかから、今いちばんリピートしたい店がここ！ 『エル・グルメ No.41』別冊付録『おいしいソウル案内』掲載。 ※掲載情報は2024年6月6日雑誌発売時のものです。
ドチュィハノク食堂（シッタン） ＠鍾路区
「コース料理のみで予約必須の店でしたが、日本語が出来るスタッフがいて安心して訪れることができました」（エディターYOKO） モダン韓国料理がコスパよく楽しめるレストラン。コースのみのメニューは「超充実した内容」とYOKO絶賛！ 「アミューズから始まり、フライからユッケ、焼き肉に海鮮までを新解釈の調理法で心ゆくまで堪能できる満足度の高い構成」。ワインに詳しいスタッフが揃い、ペアリングも気軽に相談できる。 写真の料理は、にしんの塩辛を添えた甘海老スンドゥブ蒸し。
コースは5万5000ウォンと7万5000ウォン。写真はある日のコースから、ゆでたせりを添えたあかえいの蒸しもの。
海鮮蒸しものに鶏スープを添えた一品。
「韓屋をリノベした建築とインテリアで気分が上がる」とYOKO。 ドチュィハノク食堂（도취하녹식당） ソウル特別市鍾路区社稷路9ガギル12（서울특별시 종로구 사직로9가길 12） tel. 02-725-1288 営業時間／12:00～14:00、17:00～21:00 無休 インスタグラム／@dochwi_hanok
テドシッタン 往十里本店 ＠城東区
「締めには牛脂のうま味が広がるカクテキチャーハンがマストです！」（エディターNAOTO） 韓牛ロースだけで勝負する老舗の韓牛焼き肉専門店。韓牛の上位等級である「1＋＋」「1＋」のみを厳選し、使用した厚切りロース焼き肉は、いろいろな韓牛焼き肉を食べ歩くNAOTOも「ついついリピートしてしまう。サシの入り具合が絶妙でソウルに来たら食べずには帰れません」と太鼓判。 ロース肉は冷凍せず当日販売にこだわる鮮度のよさで、「おいしくないわけがない！ 一緒に食べるねぎのあえものがまた相性抜群」とNAOTO。
