（女子SPA！）

腸活といえば、発酵食品を取り入れたり、食物繊維を意識することが思い浮かぶかもしれません。もちろんそれらもすごく大切なのですが、もっとお手軽かつ効果的な腸活方法があるのです！ 【画像】冷蔵庫に常備したい腸活酢玉ねぎの作り方 そこで今回は、冷蔵庫に常備して毎日1回食べたい、効果抜群の腸活料理についてお伝えします。この記事を読んで、家に材料があったら5分で完成！ もし材料がなくても、スーパーにダッシュしていただきたい気持ちです（笑）。研究結果を基に解説しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

冷蔵庫に常備したい腸活料理

結論から言うと……「酢玉ねぎ」です！ 酢玉ねぎには、“なんとなく健康的”くらいのイメージがあるかもしれません。ですが、お酢と玉ねぎを組み合わせることで、想像を超える素晴らしい効果が期待できるのです！ 具体的には、イギリスで行われた研究を参考にすると、以下3つの効果が期待できますよ（※1）。 ・腸内の良い細菌を増やす効果 ・悪玉菌が増えるのを防ぐ効果 ・体重と体脂肪率を効率的に減らす効果 など これらの効果は、基本的にお酢の成分によるものです。そして酢玉ねぎには、もちろん玉ねぎが入っていますよね（むしろそっちが主役かもしれません。笑）。お酢と相性抜群の、玉ねぎの効果も見てみましょう！

腸だけでなく肝臓にも良い

酢玉ねぎのもう1つの主役、玉ねぎの効果は主に2つです（※2）。 1.　肝臓のダメージを減らす 玉ねぎには、ケルセチンと呼ばれる成分が豊富。一度は聞いたことがある成分かもしれませんが、ケルセチンが腸内細菌のエサになると、肝臓を保護してくれる成分（OPAC）が作られます。 つまり、酢玉ねぎを食べる→ケルセチンが腸内細菌のエサになる→有効成分が生まれる→肝臓を健康にする。このようにして、腸だけでなく肝臓も守ってくれるのです！

免疫力を整える効果もあり！

2.　腸のバリア機能を強くする 先ほど出てきたケルセチンには、免疫力を整える作用も。目には見えませんが、腸は1つ1つの細胞が密集して作られています。その細胞が隙間なくしっかり繋がっていれば「腸内環境は良い状態」と言えるのですが、食事などの影響で繋がりが弱くなることがあるのです。 そして、腸の細胞の繋がりが弱くなってしまうと、便秘や下痢になったり、免疫力にも悪影響が出てしまいます。玉ねぎのケルセチンには、その繋がりを頑丈にしてくれる効果があるのです！その他、一部の研究では、玉ねぎに体脂肪を減少する作用が報告されていますよ。