ミスハワイファイナリスト、ハワイ大卒ガール…ハワイで出会った美女が、ハマるグルメ＆スポット12選
ルネッサンス・ホノルル・ホテル＆スパ 経理 ケイミー・ジョンソンのオススメ3選
1．ホールフーズ・マーケット｜カカアコ 食材から日用品までオーガニック重視の品揃えで人気の高級スーパー。 「必ず寄るのが、新鮮なフルーツを使ったスムージー・バー。アサイースムージーを朝食代わりにすることも」 WHOLE FOODS MARKET 住所：388 Kamakee St. 2．アロハ マドレーヌ｜カイムキ ハワイの新たなスイーツブランド、アロハ マドレーヌ。 「プルメリアの花を模したマドレーヌがとっても可愛い。ハワイ産の蜂蜜などを使い、甘さ控えめでしっとりした食感です」 ALOHA MADELEINE 住所：3632 Waialae Ave, Honolulu 3．寿司イイ｜アラモアナ ハワイの老舗鮨店で修業したシェフが握る鮨や新鮮なお造りが評判。日本酒も各種揃っている。 「職場に近いので、仕事帰りによく行きます。まぐろ、ウニ、穴子、どれも絶品！」 SUSHI ii 住所：655 Keeaumoku St, Honolulu ケイミー・ジョンソン ルネッサンス・ホノルル・ホテル＆スパ経理。1999年コロラド州生まれ。ハワイ大学でファイナンスを専攻し、卒業後、ルネッサンス・ホノルル・ホテルに入社。趣味はサーフィンとアクティブな一面も。
ナチュール・ワイキキ エグゼクティブシェフ 小川苗のオススメ3選
1．フェット｜チャイナタウン ナチュラルワインのセレクトに定評がある名店。 「ハワイ出身の女性シェフは憧れの存在。ハンバーガーなどもあるので、飲みたい時だけでなく、しっかり食べたい時にもお薦め」 FÊTE 住所：2 North Hotel St, Honolulu 2．バー・マゼ｜アラモアナ 有名シェフとバーテンダーがタッグを組んだイノベーティブな料理とカクテルを楽しめる新感覚のバー。 「“自分にご褒美”の時に。特等席はオープンキッチンのカウンター！」 BAR MAZE 住所：604 Ala Moana Blvd, Honolulu 3．わがや｜ワイキキ 出汁の豚骨や鶏肉といった食材はオーガニック＆ローカルにこだわる人気店。麺の硬さや太さ、量のほか、タレの量や辛さも選べる。 「丁寧に作られた豚骨スープが食欲をそそります」 WAGAYA 住所：2080 S King St, Honolulu 小川苗 ナチュール・ワイキキ エグゼクティブシェフ。1992年東京都生まれ。調理師専門学校卒業後、「NARISAWA」で経験を積み、その後ニューヨークやパリで腕を磨く。2018年にハワイへ移り、2022年より現職。
