秒で完成して激ウマ確定! まぜそばの「タレ」選手権<野島慎一郎のバカレシピスペシャル>
野島 冷やしまぜそばでサッパリ食べたいときなんかは「中華そうめん」(星野物産)のように中華麺とそうめんの中間のようなものが激ハマりするし、ちょっとマイナーかもですが個人的には「半田めん」も好きですね。そうめんとひやむぎの中間くらいの太さで、のどごしの良さが最強。 あと、ダイエット中の人は糖質ゼロ麺とかこんにゃく麺を使うのもアリ。味がしっかりしてるものが多いから、低カロリーゆえの物足りなさをしっかりカバーできるんです。 助手 あー! ジャージャー麺の素とか、具入りのタレならかなりハマりそうッスね! 野島 ちなみに番外編も紹介しておくと、具入りの素は生卵と一緒にご飯にかけてTKGにしても激ウマです! 助手 これは、コメ不足でなければ、白米を無限お代わりできるやつじゃん! ■自由なアレンジで可能性は無限大に! 助手 いろいろ食べてみてタレのすごさは十分わかったッスけど、やっぱり具材をちゃんと調達することも大事そうッスね。それもまたちょっと面倒な気もしちゃうんスけど......。 野島 それはそのとおり。タレと麺だけだと途端にショボくなっちゃいますからね。今はコンビニでも焼き豚や煮卵を調達できますし、ファミチキとかホットスナックを入れるのもアリ。でも張り切りすぎると、けっこう割高になっちゃうんですよ。 助手 結果的に1000円超えて、店で食えばよかったと後悔するところが目に浮かぶッス。 野島 そこで使い勝手がいいのが冷凍野菜ですね。最近はコンビニでもいろいろな種類が買えます。刻みネギとかタマネギなんかはなんにでも合うのでぜひ一緒に用意したいですし、麺屋武蔵のタレにオクラやとろろを足して、ネバとろまぜそばにアレンジするのも激ウマですよ。 助手 それ最高! そこに卵を突っ込むのもやりたいッス! 野島 あと、手軽に調達できて、まぜそばの具としてポテンシャルを発揮してくれるのは、やっぱりスナック菓子ですね。 助手 確かに! ベビースターなんかは、まぜそばの具としてド定番ッスもんね。 野島 そうそう。でも個人的に一番推したいのは「ハートチップル」(リスカ)ね。ガーリック風味がどんなまぜそばにも合うし、米菓子だから簡単に溶けないんですよ。 これだけで味に深みが出るから貧乏メシアレンジにも最適で、業務スーパーの26円のむし焼きそばの麺を温めたらお好みのタレを絡め、ハートチップルを振りかけて砕きながら食うと最高ですよ。たぶん1食100円くらいで激ウマ! 助手 華やかさゼロな見た目がヤバすぎ! ほかにも簡単で激ウマなバカレシピをいろいろ教えてほしいッス! 野島 家で作るからこそできるのが、2種類を混ぜるアレンジね。汁なし担々麺とジャージャー麺の素を半田めんにあいがけした〝担々ジャージャー〟とかマジで感動するウマさですよ。 助手 なるほど、勝手に名店コラボもできちゃうのか!