「青い富士山ショートケーキ缶」富士山の形に切り抜いたラベルを張り付けることで富士山が出現する。（写真提供＝富士山プロダクト）

　富士山プロダクト（甲府市下石田2）が11月1日、「青い富士山ショートケーキ缶」を発売した。（甲府経済新聞） 【写真】「青い富士山ショートケーキ缶」発売　富士山モチーフの断面を特徴に 　ケーキ缶は、白と青の生クリームやピスタチオクリーム、チョコレートシフォンを重ねた4層構造。富士山の冠雪を表現した白い生クリーム、植物由来のリナブルーで染めた青い生クリーム、アールグレイの紅茶風味、ピスタチオペーストで富士山の樹海、チョコレートシフォンで溶岩を再現している。 　同社は「断面の美しさと季節ごとに異なる地元産フルーツソースのバリエーションが特徴」だとし、11月の販売は山梨県産の白桃を使ったソースで提供する。季節に応じてシャインマスカットやイチゴ、ブルーベリーのソースも用意する。ラベルは、見る角度によって富士山が現れるデザイン。 　同品は、同社が手がける「青い富士山」シリーズの第8弾。「青い富士山カレー」がシリーズの代表商品で、「見た目と味のギャップが受けて」累計35万食以上を販売している。 　同商品は、河口湖駅前の複合アンテナショップ「ふじさんプラザ」でカフェメニューとして先行提供。山梨県公式オンラインショップ「富士の国やまなし特産品モール」でも販売する。今後は冷凍食品として小売店にも展開する予定だという。 　同社のアシザワ貴広さんは「山梨県の特産フルーツや食材を使った味わいが楽しめる。ご当地冷凍スイーツとして定着していけば」と期待を込める。 　価格は1,350円。