JO1與那城奨 大好きな“沖縄料理” 定番から地元の味まで「でーじおいしい!」TOP3を紹介【JO1のMy無限大LOVE】
5月29日に8TH SINGLE『HITCHHIKER』をリリースしたグローバルボーイズグループJO1。めざましmediaでは、メンバー11人がそれぞれの“好き”を語るリレー連載【JO1のMy無限大LOVE】を約1ヵ月にわたりお届けします! 【画像39枚】JO1與那城奨が故郷・沖縄のオススメ料理TOP3を語る様子を写真で見る 川西拓実さんからバトンを受ける9人目は、與那城奨さん!故郷である沖縄の味を、でーじアツく語ってくれました!!
與那城奨「そろそろ恋しくなってきた」沖縄の味
僕の『My無限大LOVE』は“沖縄料理”です。 今回どんなテーマで話すか悩んだんですけど、「沖縄料理を久しぶりに食べたいなぁ」と、ふと思って“沖縄料理”を選びました。 最近は沖縄料理を食べる機会っていうのがなくて、番組でたまにあったりしますがそれぐらいなので…そろそろ恋しくなってきたなという感じです。 僕自身でも作れるには作れるんですけど、いかんせん東京なので、材料を買うとなると銀座のアンテナショップに行かないといけなくて、なかなか毎回行けないので… 沖縄だとすぐ買えるんですけど、そこが悩みどころなんですよね(笑) ゴーヤーチャンプルーぐらいなら簡単に作れるので、家でメンバー何人かに作ったことはありますよ! 沖縄特有のもので「ゆし豆腐」っていうのがあるんですけど、絹豆腐よりしっかり、固いけどなんか柔らかいみたいな、だしで食べるんですけど。 スープの中に豆腐が入っていてそれをメインに食べるんですが、これが美味しいんです! これも食べて欲しいんですけど…(笑) ランキングを明かす前から故郷への愛が止まらない與那城さん。 日本全国の沖縄料理店でも見かける定番料理から、地元ならではの家庭料理まで、久しぶりに食べたい沖縄料理TOP3を語ってくれました!
與那城奨の“好きな沖縄料理” 第3位は「沖縄そば」
3位は「自分好みの味を探す」定番料理與那城奨の“好きな沖縄料理”第3位は、「沖縄そば」でございます! 沖縄そばってほんとに種類が多くて「ソーキ(一般的に豚の骨付きあばら肉)」「てびち(豚足)」「三枚肉(豚バラ肉)」とか色々あるんですけど、がっつり食べたいのか、コラーゲンたっぷりなトロトロのが食べたいのか、などで好みのものが変わってくるんですよ。 「ソーキそば」はがっつり系ですね。 骨ありと軟骨ソーキがあったりして、「てびちそば」は豚の足のトロトロした部分が乗ったもので、それも美味しいです。 出汁も、お店によって違って、麺の太さ、麺の種類もお店によって違うので、自分の好みに合った沖縄そばを探さないといけないです。 なので、沖縄に行った際にはぜひ自分に合った沖縄そばを探してみて下さい! 生き生きとした表情で沖縄そばを丁寧に解説し、自分だけの一杯を探す魅力を力説した與那城さん。 ちなみに自身の“好きな沖縄そば”は… 僕は結構シンプルなやつが好きですね~。 あっさりした出汁に…うわー、ソーキかてびち…てびちもいいけどまあソーキかな…ソーキそばが好きです! コーレーグース(島唐辛子)は途中から入れます。 紅しょうがを乗せつつ最後に味変で入れる感じです。