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　全国でも屈指の「ラーメン激戦区」である新潟県。「新潟5大ラーメン」と呼ばれる「長岡生姜醤油」「燕背脂」「新潟あっさり醤油」「三条カレー」そして「新潟濃厚味噌」といった個性豊かなご当地ラーメンがあり、県内外問わず多くのラーメンファンから愛されています。 【画像：「新潟濃厚味噌ラーメンの名店」5選を見る】 　今回は、濃厚な味噌スープに割りスープを加えて自分好みの濃度で食べる「新潟濃厚味噌ラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。

●「新潟濃厚味噌ラーメンの名店」！

　「新潟濃厚味噌ラーメンの発祥」と呼ばれる「こまどり」。1973年（昭和48年）頃、お客さんから「味が濃い」とクレームを受けたことから割りスープで食べることを発案しました。看板メニューである「味噌ラーメン」をはじめ10種類ほどの味噌ラーメンを提供しています。 　続いて紹介する「元祖新潟濃厚味噌 東横」も定番の人気店。新潟県内に複数店舗展開する老舗です。新潟県産の越後味噌を100％使用した特製味噌ダレと、それに負けない濃厚スープを味わえます。 　「麺 東光」も評価の高いラーメン店として知られています。先述の「こまどり」で修業したというご主人が開いたお店で、出汁の風味が感じられるややライトな口当たりのスープが特徴。バランスの取れた一杯を楽しめます。 　このほかにも、魚介だしとブレンド味噌のスープが評判の「ふじの」や白髪ネギのパンチが効いた「ひさご」など、新潟県にはまだまだ人気のお店がたくさんあります。あなたが一番好きなのはどのお店ですか？