大人の最高峰ホテル「星のや沖縄」ラグジュアリーな滞在
沖縄へ行くなら一度は泊まりたい！大人のラグジュアリーな滞在ができる「星のや沖縄」をご紹介。3月から新登場した新しいディナーコースが楽しめるほか、夏季限定で行われる「宵涼みナイトプール」も要チェック！ 【写真】大人の至福のとき「極上ホテル＆旅館」
星のや沖縄
非日常感たっぷりにラグジュアリーな滞在を楽しめる『星のや沖縄』。沖縄に伝わるクスイムンの教えから、食がもたらす「Bellezza（美）」に着目した新しいディナーコースが3月から新登場。リピーターも注目したい美食体験だ。また、夏期間はフローズンカクテルなどを楽しみながら、典雅な琉球古典音楽を楽しめる「宵涼みナイトプール」も開催。そのひとときの特等席を堪能できる滞在を。
【宵涼みナイトプール】
■琉球古典音楽に包まれる 夕食後、照明を絞ったロマンチックなプールサイドで、星空を眺めながら三線の優しい音色に耳を傾けて。琉球古典音楽の穏やかな旋律が波音と重なる、優雅な時間を過ごしてみたい。期間中は、泡盛や沖縄の醸造所が作ったジンやラムを使ったドリンクを、食後酒として特別に提供。
「宵涼みナイトプール」は、5月15日～8月31日に開催
泡盛はお酒を半凍結する「パーシャルショット」で提供。￥2,000～
演奏「夏夜の奏」は21：30～21：50に無料開催される
【琉球ガストロノミア～Bellezza～】
■ディナーコースが新しく 琉球王朝時代の交易からもたらされ今に伝わる医食同源の教え「クスイムン」から着想を得て、美（イタリア語でBellezza）に着目。沖縄特有の食材を用いるのはもちろん、それぞれのひと皿に美へと導く栄養素名を冠した独創的なディナーコースが登場した。イタリア料理の技法やフレーバーと、沖縄食材との幸福な出会いがここに。
海を感じるレストラン
久米島産味噌でマリネした「牛フィレ肉の月桃包み焼き」。月桃の香りもごちそう
「田芋のニョッキ キャビア」は、濃厚なパルミジャーノソースとともに。泡盛の古酒とも絶妙の相性
Data 沖縄県中頭郡読谷村儀間474 ☎050・3134・8091 撮影／福森クニヒロ 取材・原文／坪田三千代 ※エクラ2024年7・8月合併号掲載
