漬物製造販売は許可制へ ６月から食品衛生法完全施行 宮崎県内生産者、衛生管理厳格化に対応
漬物の製造販売を許可制とし、衛生的な加工施設の整備を求める改正食品衛生法の経過措置が３１日に期限を迎え、６月から完全施行される。本県は条例で衛生管理を求めてきた経緯があり、完全施行で、他県などに比べて生産者が激減するなどの影響はないとみられ、生産者はより高度な衛生管理の下で地域の食文化を守り続ける。
宮崎日日新聞
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漬物の製造販売を許可制とし、衛生的な加工施設の整備を求める改正食品衛生法の経過措置が３１日に期限を迎え、６月から完全施行される。本県は条例で衛生管理を求めてきた経緯があり、完全施行で、他県などに比べて生産者が激減するなどの影響はないとみられ、生産者はより高度な衛生管理の下で地域の食文化を守り続ける。
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