ソウル市内のある飲食店(c)news1

【05月12日 KOREA WAVE】韓国で、冷麺、トッポッキ、ハンバーガーなど外食物価が35カ月連続で上昇している。そのため、経済的な負担を減らそうと、外食を避けて自宅で食事を取る傾向が強まっている。 韓国統計庁によると、先月の外食物価の上昇率は3.0％だった。全体の消費者物価上昇率の平均（2.9％）を上回る数字だ。外食物価上昇率が、全体消費者物価上昇率平均を超えるのは2021年6月以降、35カ月連続となる。 品目別では、トッポッキが5.9％で最も上昇幅が大きく、のり巻き（5.3％）、ピビンバ（5.3％）、ハンバーガー（5.0％）が続く。弁当（4.7％）、カルグクス（4.2％）、冷麺（4.2％）などは4％の上昇幅だった。 外食業者は値上げが続いている。ソウル市内の代表的な冷麺専門店の一つである乙支麺屋は、平壌冷麺の価格を1万3000ウォンから1万5000ウォンに値上げした。ウルミルデも、平壌冷麺の価格を1万5000ウォンから1万6000ウォンに引き上げた。コングクスも1万6000ウォンで販売するところが登場した。 チキンフランチャイズのグプネは最近、9つのメニューの価格を1900ウォンずつ値上げし、マクドナルドも16のメニューの価格を平均2.8％引き上げた。ピザハットも一部メニューの価格を引き上げた。 外食物価の上昇が止まらず、家庭で食事を作って食べる「家庭食族」が増えている。外食よりは負担が少ない半調理食品を購入したり、直接材料を購入して調理したりするなど、経済的負担を抑える傾向がみられる。 ロッテマートの場合、4月の簡便食の売り上げが昨年比で約10％ほど増えた。冷凍ミールキットと冷蔵ミールキット商品群の売り上げも前年比でそれぞれ20％、5％ほど伸びた。ミールキット商品群でもコスパ商品が人気を得ている。 業界関係者は「一昨年、新型コロナウイルス感染が緩和され、外食需要が大きく増えたが、昨年から物価引き上げが持続したために『家庭食』のトレンドが続いている。総選挙以降、多数の企業が価格を引き上げたためか、最近、家庭簡便食や生鮮食品などの売り上げが増えているようだ」と語った。 （c）KOREA WAVE/AFPBB News