イチゴや飾りが載せられ、次々と仕上げられるクリスマスケーキ＝平泉町の松栄堂本社工場

　24日はクリスマスイブ。県南地方の菓子店では、甘い香りが漂う工房内で洋菓子職人が次々とクリスマスケーキを仕上げている。 　菓子製造・販売の松栄堂（本社平泉町、小野寺宏眞代表取締役社長）では、予約を含めた約3000個に対応するため、中野店勤務の洋菓子職人3人を中心とした専属スタッフが24日まで本社工場で作業を続けている。 　23日にはたっぷりの生クリームにイチゴを載せた定番で一番人気の5号（直径約15センチ）サイズのほか、イチゴをスポンジの中だけでなく上に丸ごと16個も載せたぜいたくな数量限定品も作られ、サンタクロースやヒイラギなどの飾りを添えて箱詰めするまでの作業が手際良く進められていた。