削りたて鰹節のっけのやわらかうどん。(文・撮影=しらいのりこ イラスト=二村大輔)やわやわの“茹ですぎ”うどんレシピ 「鰹節のっけやわらかうどん」 茹で時間を変えて麺を倍の太さに!【関連記事】絶品 “のっけごはん” レシピ(全31品)の画像を一気見!【山形「ひっぱりうどん」風レシピ】 冷凍うどん×納豆×サバの水煮缶で 火を使わずに作る即席うどん【宮城県のお土産レシピ】 笹かまぼこのっけうどん 汁を吸った笹かまがもっちり美味!【たらこトマトうどん】レシピ クセになる! 驚きの組み合わせ めんつゆ×オリーブオイルでどうぞ【丁寧に作るごちそうレシピ】 わかめたっぷりのっけうどん 磯の香りに濃厚ないりこ出汁が合う!【技あり! うどんの絶品レシピ】 うどんに生のにらをどっさりのせて 熱々のいりこオイルをオン