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牛肉と野菜は、自家製ポン酢（塩と醤油の2種類）、隠し味に腐乳を使ったコク深い胡麻だれにつけていただく（食楽web）

忍野八海と一緒に訪れたい。山梨食材にこだわる日本料理の名店『忍野八洲（おしのやしま）』の旨さの秘密

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