佐賀市のある小学校の給食で提供されたカレーライスにはある秘密があるんです。「秘密」とは？ 「秘密」が隠されているのは、このお米。 「シギの恩返し米」という佐賀市東与賀町の農地で育てられているお米で、先月中旬に収穫された新米です。 毎年秋から春にかけてシギ・チドリ類などの鳥類が渡来することで知られる「東よか干潟」が、２０１５年にラムサール条約に登録されたことをきっかけに名付けられました。 お米を食べた児童らは「もちもちしてて美味しいです」「干潟にしかない特別なお米ということが分かりました」と感想を述べていました。 しかも、このお米をさらに深く理解するために特別ゲストが。 シギに扮した生産者が校内放送を使って取り組みについての説明を行いました。 佐賀市によると「シギの恩返し米」は来年２月まで給食で提供されるということです。