●駅弁弁護士の「珠玉の駅弁5選」　ほろほろの鰊の甘露煮…

駅弁のあり方は変わりゆく。そして、法曹界もIT化が進み、弁護士の仕事も変わりつつある。書面主体からデジタルデータの活用に切り替わり、裁判手続きにもオンラインでのやりとりが導入された。 「弁護士の仕事は、BtoBでは、IT化で省力化されていくでしょうね。面談もネットで済ませますし、ペーパーレスになります。BtoCとなると、個人のお客さまは　直接面談したいというニーズが一定数あります。対個人の仕事は、そんなに劇的に変わることはない気がします」 変わっていくものと、変わらないもの。名古屋駅最古の駅弁「天下とり御飯」の特別コラボ。進化を感じる。空になった容器を見つめながら「56歳。いつまでもゴーイングマイウェイですよ。ご馳走様でした」と手を合わせた。

●小沢弁護士が選ぶ「珠玉の駅弁5選」

駅弁弁護士が推す「鰊みがき弁当」（弁護士ドットコム撮影）

【（）内は調製元・9月時点の販売価格・購入できるエリア】 （1）鰊みがき弁当（函館ミカド・1180円・函館駅ほか） 「ほろほろの鰊の甘露煮、味付け数の子は酒の肴によし、ご飯のお供によし。ワカメの醤油煮はニンニクと唐辛子を隠し味につかった一品」 （2）シウマイ弁当（崎陽軒・950円・横浜駅ほか） 「日本一売れている駅弁。帆立貝柱配合のシウマイ、蒸気で炊き上げたご飯は冷めてもウマい。筍煮とまぐろ漬け焼きはビールのお供」 （3）鱈めし（ホテルハイマート・1400円・直江津駅ほか） 「棒鱈を水で2日間戻し竹籠を使い6時間煮込まれた鱈の甘露煮は骨まで柔らかい。横には焙られたタラコが添えられ鱈の親子駅弁にもなっている」 （4）あなごめし（うえの・2700円※レギュラーサイズ・宮島口駅ほか） 「脂がのった上位20％の穴子を使うあなごめし。本店は行列必至だが、駅弁だとお手軽にあなごめしを味わうことができる」 （5）ながさき鯨カツ弁当（くらさき・1400円・長崎駅ほか） 「ご飯の上に鯨のそぼろを敷き、その上に鯨カツと鯨の竜田揚げがのった鯨尽くしの駅弁」

【取材協力弁護士】 小沢 一郎（おざわ・いちろう）弁護士 同志社大学大学院司法研究科修了。 外資系生命保険会社等を経て弁護士・税理士登録。メガバンクや外資系生命保険会社などで資産承継、事業承継、不動産経営等の講演会や研修を務める。駅弁とB級グルメについて書かれたブログはこちら〈https://allone-law-acc.com/category/blog〉 事務所名 ：弁護士法人オールワン法律会計事務所 事務所URL：https://allone-law-acc.com/