打ちたて、豊かな風味堪能 階上早生新そば販売開始
階上町特産の「階上早生そば」メニューを提供する町内3施設で、今シーズンの新そば販売が19日から始まった。数量限定でざる、かけそばの特別メニューを20日まで販売している。 町わっせ交流センターでは初日、青森県そば研究会の会員や地元関係者が、九割そば300食分のそば打ちを担当。食堂には旬の味を求める多くの来館者が詰めかけ、こしの強さと豊かな風味を堪能した。つきたてのよもぎ餅も無料で振る舞われたほか、そば粉を使ったガレットなどの総菜販売も行われた。 道の駅はしかみでは、1杯500円のざる・かけ100食、フォレストピア階上では十割そばも限定販売した。 3施設では20日も午前11時から同じ数量を販売。23日以降は全ての通常メニューで新そばを使用し、フォレストピアでは十割そばも数量限定で取り扱う。
デーリー東北新聞社
