全国に広まりつつあるサイニングストア

こだわりバウムクーヘンの味もさることながら、珍しい接客で人気を集める店がありました。スタッフが「いらっしゃいませ」と声をかけることはないのに、来店した人は「幸せな気分になれた」と笑顔…。いったい、どんな店なのでしょうか？

言葉を使わず豊かな“表情”で接客　スタッフの笑顔が客を笑顔に

見た目もかわいい「ココトモファーム」のバウムクーヘン

愛知県豊山町の「エアポートウォーク名古屋」にオープンしたのは、愛知県犬山市を中心に18店舗を展開するバウムクーヘンの人気店「ココトモファーム」。もちもちした食感の米粉を使ったバウムクーヘンは、見た目もかわいらしいことからSNSでも人気を集めています。

お客さんの笑顔であふれる店内

しかし、この店の魅力はバウムクーヘンだけではないのです。店内の様子を見てみると、お客さんが入ってきてもスタッフが「いらっしゃいませ」と声を発することはありません。それなのに、なぜかお客さんはみんな笑顔に…。 実は、ここで働くスタッフの多くが聴覚障害者。お客さんとは手話を使ってコミュニケーションを図ります。

スタッフの表情が接客の強み

試食サービスの呼び込みも、もちろん手話で行います。単に呼びかけるだけでなく、通りかかる人に積極的にアプローチ。身ぶり手ぶりのジェスチャーで商品を説明しつつ、細かなニュアンスは豊かな表情で表現。この表情こそが“強み”になるのです。

「幸せな気分になった」と話す親子

接客を受けた人たちに話を聞いてみると「すごい笑顔で接してくれて、幸せな気分になりました」「明るくてみんな頑張っているので、気持ちよく、不安なく買えました」と、笑顔で答えてくれました。 細かい内容を伝えるときは、筆談やスマホアプリを使うこともありますが、お互いに理解しようという気持ちをもって向き合うことで、お客さんや手話がわからないスタッフとも、快適にコミュニケーションがとれているといいます。 こうした手話やジェスチャーなどでコミュニケーションをとる店を「サイニングストア」といい、全国的に広がりつつあります。

社長に直談判して切り開いた道　「障害があっても人と関わる仕事ができる」

店の運営を任されている玉木浩人さん

エアポートウォーク名古屋店の運営を任されている玉木浩人さん（60）も、まったく耳が聞こえません。それでも、約1年前から名古屋駅前での催事や別の店舗の運営などを任されてきました。客からの問い合わせは本社で対応するなど、配慮が必要な場面もありましたが、表情豊かな接客は、どの場所でも大人気。