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フリーアナウンサーの住吉美紀がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの生ワイドラジオ番組「Blue Ocean」（毎週月曜～金曜 9:00～11:00）。毎週金曜日に放送しているコーナー「オトナのなんでも相談室」では、リスナーから届いたお悩みを、Blue Oceanリスナーのみんなで考えていきます。 2月23日（金・祝）の放送は、「割れた卵の活用法」に関する相談を紹介しました。

＜リスナーの相談＞

パーソナリティの住吉美紀

先ほど夫から「20個くらいの卵が入っていたケースを箱ごと落として、全部割ってしまった……」と報告がありました。この卵、どう有効利用したら良いですか？ この相談にパーソナリティの住吉は「人間だからときどきありますよね。しょうがない」とフォロー。卵の活用法として「私だったら江戸風だし巻き玉子かな？ 料理教室で習ったとき、こんなに卵を使うんだ！ と思いました。冷やしてもおいしいですよ」とアドバイスを送りました。 ――今回の相談に対して、番組にはリスナーからたくさんのアドバイスが届きました。この記事では、その一部のメッセージを紹介します。

◆冷蔵庫の野菜と組み合わせる

ブロッコリーや玉ねぎなど冷蔵庫にある野菜をみじん切りにして、塩、コショウ、コンソメ、生クリームか牛乳を入れて卵と混ぜ、フライパンで焼いてみては？ ボリュームがあり、ご飯のおかずになります。余ったら翌日の朝にサンドイッチにして食べてみては？（神奈川県 40代前半 女性 神奈川県）

◆大量の卵を使うプリンがオススメ

手間はかかりますが、プリンにしてみてはどうでしょうか？ その日に食べなくても冷蔵しておけば何日か持ちます。 我が家はみんなプリンが好きなので、すぐなくなります。大量に卵を使うので、こんなときに作るのがいいかなと思いました。無事においしく卵がいただけますように。（東京都 40代前半 女性 専業主婦）

◆牛乳パックを使ってシフォンケーキを

割れた20個の卵ですが、シフォンケーキにはかなり卵を使いますので、作ってみてはいかがでしょう？ 型がなかったら牛乳パックをつかってもいいと思います。（栃木県 50代前半 女性 その他）

◆卵を贅沢に使ったフレンチトースト

卵、大変ですよねぇ。私はフレンチトーストを作るかな？ たくさん牛乳を入れて、砂糖とハチミツで！（岡山県 50代前半 女性 自営業） （TOKYO FM「Blue Ocean」2024年2月23日（金・祝）放送より）