乾シイタケで風味付けした蒸留酒「大分県ジン」発売 特産品使い独特のうまみ「国内外に大分の魅力も発信したい」
大分県産乾シイタケで風味付けした蒸留酒ジンができた。商品名は「大分県ジン」（500ミリリットル、税込み5500円）。通販サイト「老舗通販．net」のほか、都内のホテル、シンガポールなど海外の百貨店や飲食店で販売する。「大分といえばシイタケ。地元のPRにも一役買えれば」と発売元。 同サイトを運営するスターマーク（東京都、林正勝社長）が全国各地の特産品でジンを造る「県ジンプロジェクト」の新商品。 「大分県ジン」は酒に風味付けする植物素材として乾シイタケの軸を使用し、シイタケ独特のうまみも感じられる。 開発には、県内から橋本康治さん（58）＝会社経営、杵築市＝と石井修三さん（61）＝農業、津久見市＝が関わった。「国内外に大分の魅力も一緒に発信していきたい」と2人。 同プロジェクトの県ジンは大分で7都道県目。これまでに北海道（利尻昆布）や千葉（落花生）などを発売している。 林社長は「47都道府県の県ジンをリリースするのが目標」と話している。
