中津川「ふるさとじまん祭」開幕、栗きんとんや工芸菓子展 65店舗出店、巳にちなんだ新作も
中津川市が誇る名菓「栗きんとん」など市の特産品を集めた観光物産博「中山道中津川ふるさとじまん祭・菓子まつり」が25日、同市茄子川の東美濃ふれあいセンターで始まる。中津川菓子組合による恒例の工芸菓子展では、来年のえと「巳(み)」にちなんだ新作がお目見えし、会場に花を添える。同博は27日まで。 屋内では市内の和菓子店の名菓が割引価格で販売される。屋外にも五平餅などの地元グルメが楽しめるブースが並び、計65店舗が魅力を発信する。同菓子組合による「栗粉もなか」の振る舞いも数量限定である。また今回は他地域の菓子店との交流を深める目的で、パティスリー「シェ・シバタ」(多治見市)が特別出店する。同店のオーナーシェフ柴田武さんも26日午前に来場予定。 24日には会場で、川上屋(中津川市本町)の原潤一郎社長(48)が、砂糖やもち米の粉を使って半年以上かけて制作した「笑う巳」を披露した。原社長は「家を守るとされるなど、縁起のよい(ヘビ)アオダイショウをモチーフに制作した。周囲には桜の花びらを配したり、切り株の上に乗ったりと新たな試みにも挑戦できた」と出来に満足げな表情を見せた。
岐阜新聞社