棋士が選んだ絶品『勝負メシ』

新潟市西蒲区 岩室温泉の老舗旅館『高志(こし)の宿 髙島屋』。 江戸時代の庄屋屋敷を活かした建物は、約270年の歴史を持ち、昭和58年に初めて棋聖戦の会場となって以来、名だたる棋士が高島屋を舞台に名勝負を繰り広げてきました。 将棋のタイトル戦では毎回、勝敗と同じくらい話題になるのが・・・『勝負メシ』！ 6月17日に開催された将棋の棋聖戦・第2局、藤井聡太棋聖七冠と山崎隆之八段の両棋士が選んだ絶品『勝負メシ』が今だけの特別プランで堪能できます。 それが、『ダブルのど黒とにいがた和牛ステーキ付コース』！ 藤井七冠が選んだ「のど黒」と、山崎八段が選んだ「にいがた和牛」、どちらも新潟の“ウマい”食材を生かした逸品です。 山崎八段が選んだ「にいがた和牛のひれステーキ」。 にいがた和牛のポテンシャルを引き出す焼き加減で、ひと噛みした瞬間の牛肉の旨味とやわらかさです。ソースは和を感じさせる秘伝で、牛肉の旨味をより引き立てています。これこそ、高島屋でしか堪能できない味です。 もう1品は、藤井七冠が選んだ「のど黒お造り」と「のど黒塩焼」。 のど黒お造りは、想像以上に脂がのっており、食感もプリンプリンしていて驚きです。のど黒塩焼は、口に入れた瞬間、旨味が強く身がホロホロっとほぐれます。 食べたらいい一手が思いつく事間違いなし！今しか味わえない至高の贅沢を堪能してみませんか？ ●岩室温泉 高志の宿 高島屋 新潟県新潟市西蒲区岩室温泉678甲 問い合わせ｜0256-82-2001