ことし3月でレストランの営業を終えていた美祢市の秋吉台国際芸術村で新たなレストランが営業を始めることとなり、16日プレオープンしました。 秋吉台国際芸術村にオープンするのは「カフェ・レストランサンセリテ」です。 サンセリテはこれまで宇部市で営業していて、洋食を中心に人気を集めるレストランでしたが、代表の千々松宏一郎さんの地元・美祢市に移りました。 平日はオムライスなどのランチメニュー、土日祝日は和食や洋食をバイキング形式で提供し、野菜やお米は地元のものを使っています。 （記者）「トマトとチーズのコロッケ、いただきます。・・まずジャガイモの食べ応え。トマトの酸味とチーズもよく合います。」 秋吉台国際芸術村ではこの日イベントが開かれていて、会場に訪れた人たちが一足先にレストランの料理を味わっていました。 （千々松宏一郎さん）「美祢市に戻ってこさせていただきましたので、観光の足がかりに、強みになるような場所を作っていきたいと思うので、ぜひよろしくお願いします。」 カフェ・レストランサンセリテは6月24日に正式オープンします。