洗わずに炊ける無洗米仕上げの「ロウカット玄米」

みなさんお正月太りから体重は戻っていますか？　夏前に痩せたい、イベント前にあと少しダイエットしたい。そんな方におすすめしたいのが「玄米」です。いつもの白米を玄米にするだけで、すっきりとお肌も調子よくヘルシーに整えてくれます。 玄米がカラダにいいのはわかっていても、美味しく炊けない、お腹を下すといった心配もあるかと思います。筆者もじつは昔に玄米デビューをして、ことごとく続かなかったのですが、洗わずに炊ける無洗米仕上げの「ロウカット玄米」に出会ってから玄米生活が続いています。 【写真2枚】電気圧力鍋の玄米モードで炊いた「金芽ロウカット玄米」を写真で見る。白米のようにモチモチなんです！

洗わず炊ける。白米感覚の「金芽ロウカット玄米」って？

「金芽ロウカット玄米」とは、玄米の表面にある硬い「ロウ層」だけを均等に取り除いた玄米のことで、従来の玄米の栄養素はほぼそのままに、食べやすさを叶えたもの。炊飯器の白米モードでも炊けるそう。 筆者は電気圧力鍋の玄米モードで炊いていますが、本当にモチモチで美味しいです。 炊飯器ではなく電気圧力鍋にしたのは、玄米生活を長く続けている友人に「玄米は圧力鍋で炊くと美味しい」と教えてもらったから。 友人は玄米を保温して発酵させる「酵素玄米」を生活に取り入れています。「酵素玄米」は小豆と塩を入れて炊き、かき混ぜながら数日保温させることで酵素も取れるそう。 「金芽ロウカット玄米」は、いつもの白米を玄米に置き換えるだけ、という手軽さとおいしさで我が家の定番となっています。 玄米は白米と比べて、カルシウムやビタミンE、ビタミンB1、ナイアシン、y-オリザノールなど栄養価が高いので、玄米は“食べる美容液”だな、と個人的には思っております。また、同量の白米と比べて、糖質は約32％、カロリーは約30％オフというのもうれしいところ。 玄米に初挑戦した時とは全く違う美味しさに、技術力の進化を感じました。前に玄米を試したけれど挫折してしまった方も、「金芽ロウカット玄米」ならチャレンジできるかも。ぜひ試してみてくださいね。

緑川緒井

「やさしいくらし」をモットーにライフスタイル関連の執筆撮影などを行なっています。kufuraではファッション記事を担当。好きなことはお散歩とヨガです。