名古屋のエビフライ

1980年代にお笑いのネタで「エビフリャ～」といじられて話題になり、名古屋名物として定着したといわれるエビフライ。もともと三河湾などが全国有数のエビの漁場だったこともあり、ひつまぶしや味噌カツなどと並ぶ“なごやめし”のひとつとなっています。 今回は35cmのビッグサイズやしゃちほこのように盛り付けた丼など、名古屋市内で味わえる多彩でユニークなエビフライメニューをピックアップして紹介します。

【名古屋駅】海老どて食堂 エスカ店

特大海老タワー丼（1万780円）

●約35cmのエビフライが迫力満点 多くの飲食店が軒を連ねるエスカ地下街にあり、店内の天井からつり下がる巨大なエビフライのオブジェが印象的なエビフライの専門店です。 中でも「特大海老タワー丼」は天然エビを使った約35cmのエビフライがそびえ立つ看板メニュー。とにかく迫力満点のビジュアルで、極太でぷりっぷりのエビとパン粉が粗めでザクザクとした衣が絶妙の食感。ゆで卵を自分で潰して完成させるタルタルソースで味わいます。

海老どて串盛り（1859円）

店名の由来にもなっている「海老どて串盛り」は、名古屋の赤味噌と海老味噌を合わせた秘伝のどて味噌にエビフライをディップして食べる逸品。コクと旨みが加わった味わいは病みつきですよ。 ■海老どて食堂 エスカ店 ［TEL］052-459-5517 ［住所］愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 ［営業時間］11時～21時30分（LO20時30分） ［定休日］1月1日、2月第3木、9月第2木 ［アクセス］名古屋駅より徒歩1分／名古屋高速烏森ICより10分 ［駐車場］あり（30分330円） ※3000円以上の利用で1時間無料

【名古屋駅】きしめん亭 エスカ店

エビフライカレーきしめん（1549円）

●ソウルフードのきしめんとコラボ 特注の生麺でつるりとした喉越しのきしめんに、和風だしとスパイスがマッチした中辛のカレー。トッピングのエビフライは手作業で丁寧に仕込むことで雑味や臭みを取り除き、サクサク軽い食感でエビの旨みをしっかり楽しめますよ。

みそおでん（715円） ※写真はイメージ

サイドメニューでおすすめの「みそおでん」は、大根とコンニャク、卵の3点盛り。甘口の名古屋味噌がたっぷりかかり、大根は味噌が染み込んで中まで真っ黒です。