空知の北竜町の特産で、黄色い果肉が特徴の「ひまわりすいか」の収穫が始まっています。 ことし（2024年）は収穫が例年より１週間早まったということです。 みずみずしくシャリシャリとした食感と、北竜町の花・ヒマワリを思わせる黄色い果肉が特徴の「ひまわりすいか」です。 （ひまわりすいか生産組合　高田秋光組合長）「とても甘いです」 ことしは従来以上の糖度が乗っていて、例年より１週間ほど早い収穫になったということです。 （ひまわりすいか生産組合　高田秋光組合長）「雪が多くて苦労したんですが、定植がスムーズにいった。植えるのが早まったということですね」 ひまわりすいかの収穫は８月末まで続き、札幌や旭川の市場に出荷されます。