農業大学校で生乳に配管洗浄液が混入、出荷先で混ぜられ…未然に流通停止し70t廃棄
大分県立農業大学校は14日、同校が出荷した生乳に、配管を洗浄する際に使う液体が混入したと発表した。出荷先の県酪農業協同組合で、すでに県内の生産者から集めた生乳と混ぜられていたため、未然に流通を停止した。順次、計約70トンを廃棄する。
同校によると、12日午前、同組合に生乳322キロ・グラムを出荷。「乳成分が薄い」との指摘があり、同校職員が搾乳量を確認したところ、220キロ・グラムだったことから、次亜塩素酸ナトリウムを希釈した洗浄水の混入が発覚した。
10日午後の搾乳作業開始後、配管を自動で洗浄する機器も稼働したため、洗浄水と生乳が混入した。同校のカリキュラムの都合で通常より搾乳時間を早めた際に、同校職員が自動洗浄機の稼働時間の設定変更を忘れていたという。
同校は、再発防止策として、搾乳時間に応じた自動洗浄機の設定の徹底や、複数職員での作業確認、出荷時に搾乳量と出荷量の突き合わせをなどを行うことを説明。藤田義明校長は「県民や酪農関係者などにご迷惑をかけおわびしたい。再発防止に努めたい」と話した。
