2/3クロダイのうまみと塩味の月別平均スコアクロダイのうまみや塩味を数値化 岡山県水産研究所 季節的な変化調査【関連記事】クロダイ鮮度生かし玉野の味に 市観光協が地産地消プロジェクトクロダイ料理 飲食店経営者にPR 岡山県漁連が初の試食会チヌ消費増へ 固定価格で買い取り 県漁連創設 おいしさPRし食害減瀬戸内海の塩の万能だれ発売 倉敷・豊島屋、特産品としてPR岡山県漁業1.5%増56億円 22年産出額 3年ぶり前年上回る