背脂煮干ラーメンで有名な「らーめん潤グループ」が手掛ける新業態店だ

「旨くて、安いラーメンが食べたい」。1杯1,000円を超える高級ラーメンも多いが、手軽で・旨くて・さらに安くラーメンが食べられるのなら最高だ。全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター・井手隊長が、旨くて安いアンダー700円のラーメンを紹介する。 【写真】お蕎麦屋だが一番人気メニューの「豚骨ラーメン」、その価格は驚愕の540円だ 今回は、新潟県三条市にある「ぺこのそば店」だ。 新潟県三条市。 新潟のほぼ中央部に位置し、新潟市、長岡市、上越市に次ぐ県内第4位の人口を擁する都市だ。 燕三条エリアにはご当地ラーメンである「燕三条背脂煮干ラーメン」が広がる。 出前をしてもスープが冷めないようにとスープに蓋をするかのように大量の背脂が入った寒い地域ならではのご当地ラーメンだ。 今回はそんな背脂煮干ラーメンで有名な「らーめん潤グループ」が手掛ける新業態店をご紹介したい。 その名も「ぺこのそば店」。 お店のコンセプトは「早い、安い、うまい!」。そばをはじめ、ラーメンやうどんなどの豊富なメニューがリーズナブルな価格で楽しめる人気店だ。 2023年1月に胎内市にオープンし、4月には三条市に2号店をオープンした。 店名を見るとお蕎麦屋なのだが、何とここの一番人気は「豚骨ラーメン」。 なんとお客さんの半分以上が注文するほどの人気なのだとか。早速この豚骨ラーメンをレポートしてみよう。 「豚骨ラーメン」は驚愕の540円。 いくらリーズナブルなお蕎麦屋さんとはいえ、540円は安い。お客さんはこれを名店「潤」が作っていると知っているのだろうか? 具はチャーシュー2枚、キクラゲ、紅しょうが、ネギ。麺は太めストレート。 メニューの写真だけ見ると、もっと白くてライト系の一杯を予想していたが、ガチ炊きでしっかりとした厚みのあるスープで、背脂もたくさん浮いていて、とても食べ応えのある豚骨ラーメン。これは旨い。 トッピングのバラチャーシューも柔らかくていいクオリティだ。 目ん玉が飛び出るレベルのヤバいコスパ。背脂ラーメンの街でも負けないパンチのある豚骨が沁みる。 ぜひ食べに行ってみていただきたい。 ぺこのそば店 三条店 新潟県三条市興野1丁目115-4 ※記事の価格は2023年11月19日現在のものです。 ■ 井手隊長 いでたいちょう 全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。東洋経済オンライン、AERA dot.などでの連載のほか、テレビ番組出演・監修、コンテスト審査員、イベントMCなどで活躍中。 自身のインターネット番組、ブログ、Twitter、Facebookなどでも定期的にラーメン情報を発信。ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。