漁業が盛んな三重県尾鷲市の中学校で６日、魚の料理教室が開かれ、生徒たちが三枚おろしに挑戦しました。 この料理教室は尾鷲市が市の水産業の魅力を伝えようと毎年開催しているものです。 今回は、輪内中学校の3年生7人が参加し、体長40センチ、重さ1キロほどのカンパチの三枚おろしに挑戦しました。 生徒たちは、大きなカンパチに苦戦しながらも懸命に包丁を動かしていました。 ■生徒 「魚さばいたことなかったんですけど意外と簡単で楽しい」 さばいた魚は刺身と照り焼きにして、生徒たちで味わったということです。