卵・乳製品は不使用！ 身体と自然に優しい食材を使ったレシピ本『菜食菓子店 増補版』
書籍『オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。菜食菓子店 増補版』が2025年1月にグラフィック社より発売される。 【写真】スパイスが香る焼き菓子、ハーブを味わう焼き菓子も！ 本書の著者は缶入りクッキーが大人気のミトラカルナ。インスタのフォロワー数は5.2万人で、人気が故になかなか購入できない商品を手掛ける人気お菓子研究家だ。 そんなミトラカルナのお菓子の魅力は、シンプルな素材にスパイスやハーブを合わせた個性的なお菓子。ザクザク薄焼きなクラッカーにしっとり厚焼きクッキーなど、バリエーションも様々。 お年寄りも、アレルギーの方も、みんなが一緒に楽しむことができる、身体に良い安心な食材を使ったレシピが満載の1冊だ。
リアルサウンド ブック編集部
