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▲ 2021年7月、「東京ラーメンストリート」の「ご当地ラーメンチャレンジ」第1弾として「支那そばや」が出店した際には佐野氏の写真が店頭に飾られていた（LEON.JP）

山本益博のラーメン革命！ カリスマ製麺師・不死鳥カラスさんを訪ねて、麺について考えた

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