オープンに向けて準備を進めるオーナーの中西さん（左）とシェフの無藤さん（右）

　今年で創業５０年を迎えた東京都渋谷区恵比寿の「ビストロダルブル」は１８日、福島県浪江町権現堂にビストロ「ジョワイストロナミエ（ジョワナミ）」をオープンする。６日に町内でキックオフイベントを開き、関係者が開店に向けて決意を新たにした。 　県産食材を使った料理を提供しているビストロダルブルのシェフ無藤哲弥さん（５０）が２０２１（令和３）年、初めて浪江町を訪れた。浪江駅周辺の更地を目の当たりにし、人が集まる場所をつくりたいと決意。店のオーナー中西大輔さん（４９）や地元生産者らの協力を得て、首都圏などから訪れた人と地域住民が交流できる拠点を目指す。 　無藤さんはジョワナミで店長兼シェフを務める。町内に店舗を構え、客の生の声に耳を傾けるつもりだ。「浪江で得た経験を、恵比寿でも発信できる」と意気込む。避難者の帰還が進むことも願っており「ここでビジネスが成功すれば戻ってきてくれる人も増えるはず」と力を込める。

　キックオフイベントには地元住民や生産者が参加した。食材の提供を受ける町内の「なみえ星降る農園」を訪れ、獣害対策となるヒトデを畑にまいた。ジョワナミでパーティーも開き、料理を味わいながら目前に迫る開店を祝った。 　営業時間は、昼が午前１１時３０分から午後３時まで。カフェとしてカヌレやタルトなどが味わえる。夜は午後５時から同９時まででディナーを提供する。火、水曜定休。営業時間は状況により変更する場合がある。問い合わせは同店へ。