ロシアに侵攻されたウクライナから群馬県桐生市に避難したクービック・ナタリヤさん（69）が10月、同市に料理店「キッチンウクライナ」を開いた。母国でもシェフだった経験を生かした。「料理を食べて、まだ戦争の中にあるウクライナのことを思い出してほしい」と語る。 2022年2月にロシアが侵攻を開始すると、故郷の西部テルノピリでも空襲警報が鳴りやまず、避難した倉庫で震える日々が続いた。同年3月、桐生市に住む娘のオジブコ・スウィートラーナさん（48）を頼って来日。ナタリヤさんは「戻れるかどうかもわからないまま故郷を離れるのはつらかった」と涙ながらに振り返る。 ボルシチやバレニキ（ウクライナのギョーザ）など伝統的な家庭料理を提供する。ウクライナ産ワインや手作りケーキも楽しめる。故郷からお守りとして持ってきたマリア像を飾っている。 街を1人で歩いていても、日本語が話せないナタリヤさんをいつも周囲の人が助けてくれる。「得意な料理で、温かく迎え入れてくれた人たちに恩返ししたい」と話した。
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