パングラタン

パングラタン

【材料】（2人分） 食パン（6枚切り）　2枚 お好みの粉末ポタージュスープの素　2袋 （今回はブロッコリーポタージュの素を使用） 熱湯　200ml（表記の2/3量） ピザチーズ　50g 乾燥パセリ　適量

2．粉末ポタージュスープの素を熱湯で溶き、1にかけ10分置く。

【作り方】 1．食パンは食べやすい大きさの角切りにする。 2．粉末ポタージュスープの素を熱湯で溶き、1にかけ10分置く。 3．ピザチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼き、乾燥パセリを散らして完成。 忙しい朝でも手軽にできるパングラタンのレシピです。 粉末ポタージュスープの素をパッケージ記載の水分量の2/3の量で溶くことで、濃いめのソースのようにしています。 今回は150ml用の粉末ポタージュスープの素を使用したので、100mlの熱湯で溶かしました。 パンに染み込ませるため、10分置いてからトースターで焼いています。 前日の夜にピザチーズをのせる工程まで行い、冷蔵庫で冷やしておけば、翌朝焼くだけで朝食が完成します。 その場合はオーブントースターで少し長めに焼いてください。 こちらのレシピもどのポタージュスープの素でもおいしく食べられます。 ごはんに混ぜればドリアに、茹でたマカロニに和えればマカロニグラタンにとアレンジも豊富。 飽きずに食べられますよ。 エネルギー：296kcal ＊　＊　＊ 通常のスープを作る際にも、分量の2/3を熱湯にして溶かし、1/3を牛乳にするとよりクリーミーな味わいが楽しめるだけでなく、たんぱく質やカルシウムのちょい足しにもなります。 寒い季節のもう一品にも大活躍しますよ。 文／矢崎海里（やざき・かいり） 管理栄養士やフードスペシャリストなどの資格を生かし、企業で働く傍ら、Webメディアでも活動。おいしく食べて健康になれるごはんを研究中。