北限のお茶『伊達茶』には煎茶と玄米茶がある。お湯で淹れるのも美味しいが、氷水で茶の甘みをじっくりと抽出した冷茶の旨さも抜群。玄米茶にはかぐや姫という品種を全国で唯一栽培する東松島の生産農家木村さんの作る米を使用。震災で田畑をほとんど失った木村さんだが、今は代用地で最高品質の米作りをしている(THE PAGE)
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