【島根県のオススメ】出雲市役所前で開催される、グルメな日曜市を知っていますか？
現在発売中の雑誌・Hanako 2024年1月号「47都道府県、おいしいあの町へ」では、地元在住の食通が教える、47都道府県のおいしい食を求める旅を紹介しています。Hanako Webでは、誌面では紹介しきれなかった47都道府県のオリジナル記事を限定で公開。 【島根県松江市エリアのオススメ】 和食〈酒とさかな でろ〉、出雲そばの名店〈神代そば〉など名店5選 今回ご紹介する島根県のガイド役は料理家の太田夏来さん。ピックアップしてくれたのは、出雲市。最近、県内外で話題になっているおいしい日曜市を起点に、民藝の町ならではのスポットなど、目指すべき6スポットを教えてくれました！ 太田夏来 料理家 島根県松江市出身。京都の料理家アシスタントとして和食の経験を積むとともに、スリランカでアーユルヴェーダに基づく現地の料理を学ぶ。現在は松江と京阪神、東京を行き来しイベントやワークショップ、レシピ提供などに携わる。スリランカへのツアーコーディネートも手掛ける。
1.いつもの食卓が楽しくなる、食の担い手に出会える楽しみを。 日曜市〈Sunday Market CiBO〉
出雲、松江地区はもちろん県西部からも出店。スタート前から行列のできる、地域の名物マルシェ。 島根半島と中国山地の間に横たわる出雲平野は、県下でも指折りの穀倉地帯。広い空の下に田畑が悠々と広がる風景は、地域の食の豊かさを感じさせます。少し足を伸ばせば日本海、また宍道湖や神西湖もすぐ近くという土地柄だけに、新鮮で質の良い食材が盛りだくさん。そんな食の作り手に出会えるのが日曜市〈Sunday Market CiBO〉です。出雲出身のメンバー5人で立ち上げたファーマーズマーケットで、農業者や漁業者だけでなく、パンや焼き菓子、干物や練り物、自家焙煎コーヒー、燻製などさまざまな食の担い手が一堂に集います。その場で頬張れるフードも充実。家族連れも多く、この土地の日常にすっかり溶け込んでいる感じも素敵です。
〈Sunday Market CiBO〉 （サンデー マーケット チーボ） 住所：出雲市役所芝生（出雲市今市町70） ※12月は第3日曜に朱鷺会館（出雲市西新町2-2456）で開催 TEL：なし 開催日：毎月第4日曜9:00～13:00（7、8月は16～20時） ※荒天中止、1、2月は休み スケジュールなど詳細は Instagram：@sundaymarketciboを参照
