撮影/水野昭子

「翌日お仕事がない時や子どもを寝かしつけた後は、ナチュラルワインタイム！」というほど、ワイン好きな佐々木希さん。日本にあるワイナリーに定期的に訪れ、ナチュラルワインを巡る旅を楽しんでいる。今年7月に開設した自身のYouTubeチャンネル「佐々木希(仮)」では、ワインを楽しむオフの姿や自宅で料理をする様子なども公開。連載第10回目は、自宅のキッチンで料理をする動画が話題になっている佐々木さんの、「おうちごはん」について伺った。 【写真】隠し味も！佐々木希さん手づくりの鶏のからあげなど、おうちごはんの品々

普段のおうちごはんには白のナチュラルワイン！

自宅でも翌日にお仕事がないときは、ごはんを食べながらナチュラルワインを飲むことが多いという佐々木さん。自身のYouTubeチャンネルでも自宅のキッチンで料理をする姿をアップし、「すごく新鮮！」「料理上手」と大反響だったが、普段はどのように献立を決めて作っているのだろうか。 「おうちでのごはんは、その時家にある食材を使って、パッと思いついた味付けで調理しているので本当に適当なんです(笑)。 家では白ワインを飲むことが多いのですが、個人的に白ワインはどんな料理にも合うと思っているので、白ワインに合うおかずを作るというよりは、きまぐれで旬な食材を使った料理などと一緒に楽しんでいます。 子どもから『〇〇食べたい！』とリクエストがあった時は、子ども向けとは別で、味付けをすこしピリッと辛口に変えて大人向けにアレンジすることもあります」 そこで今回は、子どもにも好評の定番おかずから、ナチュラルワイン好きの友人と集まるおうちパーティでも喜ばれる全4品を紹介。

子どものリクエストで解禁になった「鶏のからあげ」

大好物という人も多い、定番の「からあげ」。実は女優・モデルという職業柄、昔から食べるのを控えてきたおかずのひとつ。 「10代からモデルをしていたので『からあげ』は揚げ物だからなるべく食べないようにしていましたし、あまり作ってこなかったんです。でも、やっぱり子どもはからあげが大好き！(笑)。うちの子にも『からあげ食べたい』とよく言われるんです。それで重い腰を上げて作ってみようと決意しました。以来、リクエストがあるたびにせっせと揚げています。わが家のからあげの衣の粉は、片栗粉です」