夏祭りの夜店をイメージした料理が並ぶ

　アフタヌーンティー「Afternoon Tea summer festival」の提供が6月1日、クロスホテル大阪（大阪市中央区心斎橋筋2）3階レストラン「TERRACE & DINING ZERO」で始まった。（なんば経済新聞） 【写真】リンゴあめやチョコバナナを模したスイーツ 　夏を先取りしてもらおうと夏祭りの「夜店」をテーマにスイーツ8種類、セイボリー3種類を用意。ドイツの紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶12種類とカフェラテやカプチーノ、エスプレッソなどのコーヒーメニューをフリードリンクで提供する。 　スイーツは、夜店で提供される料理に見立てて用意。マンゴークリームを絞ったシュー生地をチョコレートでコーティングし、抹茶パウダーをかけた「たこ焼きシュークリーム」や、リンゴのコンポートを閉じ込めたバニラムース「りんご飴（あめ）ムースケーキ」、バナナの形をしたパウンドケーキをチョコレートでコーティングした「チョコバナナケーキ」などをそろえる。セイボリーは、モッツァレラチーズと生ハムを合わせ串カツの形に揚げた「チーズハットグ」、照り焼き風の鶏もも肉と白ネギをのせた「焼き鳥オープンサンドウィッチ」などを用意する。 　ウエルカムドリンクとして、トニックウオーターにレモンシロップを混ぜ、ラムネ飲料に見立てた青色のノンアルコールカクテルも提供する。アフタヌーンティーを利用した客には、夏祭り気分を楽しんでもらおうとヨーヨー釣り体験を用意し、水風船も配布する。 　同ホテル料飲課スーパーバイザーの野中裕介さんは「スーパーボールに見立てた球体のゼリーが入ったパンナコッタ『スーパーボールグラスデザート』は、色合いやきれいな形状を保つことが難しく苦労した。見た目にもこだわったのでぜひ来店してもらえれば」と話す。 　提供時間は13時30分～17時。予約制。料金は4,950円。今月30日まで。