ぐっち夫婦 「すし太郎」でちらし寿司パーティ！｜VERY
＜ライターワタナベが作ってみた！＞
「さけるチーズ」が大好きなうちの3人は、カニカマを「さけるカニ」と命名し、おやつによく食べていて。あの「さけるカニ」で「こいのぼり」ができるとは！お悩みを寄せてくださった方と同様、ちらし寿司って野菜を細かく切ったり、干し椎茸をもどしたり、細かな下ごしらえが多いイメージでちょっと遠ざけていました。「すし太郎」という手段があったか！と感動です。しかも、お刺身の味付けで青じそドレッシングが登場したのにも驚きです。爽やかになって大人にも大好評。お刺身にエビに、卵焼きに枝豆と、よく考えたら子どもの大好きなものばかり。これからは、市販に頼っていい具合に手を抜きつつ、栄養満点の華やか料理を推進していきたいと思います！
この企画を担当しているライター・ワタナベは9歳女の子・7歳と3歳の男の子ママ。 長男がGW中にお誕生日を迎えることもあり、毎年、お節句とお誕生日を兼ねてお祝いするのが我が家の恒例行事。春巻きでカブトを作ったり、ロールケーキでこいのぼりを作ったり、毎年あの手この手で楽しんできましたが、そろそろネタがついて悩みの種になっていました。ぐっち夫婦のおかげで今年もお祝いランチが楽しめそう。 撮影／須藤敬一（ぐっち夫婦） 取材・文／渡邊里衛 編集／井上智明
