【RIZIN】斎藤裕がラーメン屋「麺ZINさいとう」来月オープン 一足先にいただいてきました【レポート】
そして、最後に3杯目として提供してくれたのが、スープと麺が別々の丼に盛り付けられた「和牛まぜそば」。中太ちぢれ麺を「ふわふわ玉子ダレ」につけてすすると、和牛白湯スープとはまた異なる深い味合いが口の中に広がる。ふんわりとポルチーニ茸の香りを感じたので、斎藤に伝えると「さすが、正解です」と笑顔で隠し味の存在を明かしてくれた。 正式オープンは来年1月だが、それに先駆けてこの絶品ラーメンを味わうチャンスもある。クラウドファンディングサービス「Makuake」で応援購入すると、プレオープン期間にラーメン1杯無料券がもらえるリターンが用意されている。このプロジェクトは目標金額200万円だったが、開始からわずか2時間で目標を達成。ラーメン1杯無料券のリターンも数が限られており、狙っている人は早めに応援購入を申し込んだほうがよさそうだ。 さらに、12月30日＆31日にさいたまスーパーアリーナ・コミュニティアリーナで開催の『RIZIN10周年大感謝祭』に、「麺ZINさいとう」のキッチンカーが出店することも決定。RIZINファンにとって『RIZIN DECADE』に新たな楽しみが追加された。 別記事のインタビューでは、斎藤がなぜラーメン屋を開店させたのか、なぜ和牛にこだわったのか、朝倉未来とのコラボ動画の反響、そして“ファイター”としての進退について、じっくりと語ってくれた。 ●クラウドファンディング『初代RIZINフェザー級王者、斎藤裕が贈る究極の和牛ラーメン！「麺ZIN」始動』Makuakeで開催中
