石川町に本店があるお菓子のさかいで、１月１３日までの期間限定で販売されているのが、ヘビのロールケーキその名も「巳（み）ロール」です。 【鍜治谷琴音アナウンサー】 「一つずつ手作りで作られているということで、それぞれに違う表情が見えて、とても可愛いです。」 イチゴが入ったロールケーキの上に、生クリームでかたどられた「ヘビ」がちょこんと乗っています。 目と舌はチョコレートで作られています。 こだわりは「可愛さ」。 ヘビの色味や表情をあえて本物に近づけすぎないよう、試行錯誤して開発したといいます。 お菓子のさかいの佐川玲奈さんは「生クリームを使っているので、硬すぎてもボソボソになってしまって、柔らかすぎてもボリュームが出なくなってしまうので、その絶妙な加減が苦労しています。」と話します。 【鍜治谷琴音アナウンサー】 「眠そうな蛇の表情が、もうなんとも言えない可愛さです。スポンジがフワッと口の中でとろけるような柔らかさ、そして生クリームも程よい甘さ加減です。」 「巳ロール」（４３０円）はお菓子のさかい全店で、数量限定で販売されています。