12/14低温で丸ごと一本をじっくり素揚げ(撮影:佐藤潮)全ての画像を見る極みのささみフライにフードライターもにんまり。高田馬場のとんかつの名店跡地に注目のフライ専門店が誕生【関連記事】原価率が高すぎる絶品パスタは、セレクトショップの奥に隠れた秘密のカウンター席で食べられる祇園の名店が烏丸で新店オープン! 凄腕シェフの次なる一手に注目が集まる「うし松」の新業態が麻布十番に誕生! 鶏焼肉に新たな旋風を巻き起こす新店は早めにチェックしておきたい音楽を奏でるように。ワクワクが止まらない名レストランが誕生!良心価格でリピ間違いなし! 人形町にスペイン料理の新星現る!