福岡市の長浜鮮魚市場に新鮮な魚を楽しめるフードコートや水産加工品の販売コーナーなどを備えた市場直結の施設がオープンしました。 福岡市中央区にある長浜鮮魚市場に9日オープンしたのは、魚食普及推進施設「うおざ」です。 「うおざ」は魚食の普及と消費拡大を図ろうと整備された市場直結の施設です。 120席あるフードコートではカウンターに並んだ刺身や焼き魚などから好きな料理を組み合わせて選ぶことができます。 ●来場客 「私は白身が好きなので、好きなものが選べてとてもいいと思います」 このほか、水産加工品やプロも使う包丁などの調理器具も販売されていて、今後は刺身を作る体験ができる教室も開かれる予定です。