生ハムの塩けがポイント

「混ぜご飯」というと和食というイメージが強いかもしれませんが、洋の食材を加えると、また新しいおいしさに出会えます。 加熱なしで手軽にできるレシピをご紹介します！ 【画像で確認】おにぎりもおすすめ！新定番間違いなしの「おかかとチーズの混ぜご飯」 ▶︎教えてくれたのは しらいのりこさん お米料理研究家。夫とともに炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として活動。お米料理、ご飯に合うおかず、おつまみのレシピ開発などを行なうほか、炊飯教室などを精力的に開催し、ご飯のおいしさを広めるために日々活動中。 ■ポイントは、香りとほどよい塩け！　意外な組み合わせにも注目！ 今回プラスする食材は、「チーズ」「生ハム」「粉チーズ」。どれも、「混ぜご飯に!?」と驚く人もいるかもしれませんが、共通するのがほどよい塩け。ご飯の甘みを引き立てながら、ちょうどよいバランスに仕上がるんです。まずはトライ！　新たなお気に入りが誕生しますよ。 ＊　＊　＊ 生ハムのほどよい塩けにオリーブ油の香りを添えて ■生ハムと粉チーズの混ぜご飯 材料（2人分） 生ハム……1～2枚（約20g） 粉チーズ……大さじ1 パセリ（ドライ）……少々 温かいご飯……米1合分（約330g） オリーブ油　塩　こしょう 作り方 １.生ハムは食べやすくちぎる。 ２.温かいご飯に、粉チーズ、１を加え、オリーブ油大さじ1を回しかけてさっと混ぜる。塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、パセリをふる。 ※1人分351kcal／塩分0.9g チーズ＆おかかの組み合わせは最強！　おにぎりもおすすめ！ ■おかかとチーズの混ぜご飯 材料（2人分） プロセスチース……50g 削りがつお……小1袋（約2.5g） 温かいご飯……米1合分（約330g） しょうゆ 作り方 １.チーズは1cm角に切る。 ２.ボウルに削りがつおを入れ、しょうゆ大さし1／2をふりかけてなじませる。温かいご飯を加えてひと混ぜし、チーズを加えてさっと混ぜる。 ※1人分342kcal／塩分1.4g ＊　＊　＊ 洋食材が加わると、組み合わせるおかずのジャンルもぐっと広がります。献立のマンネリ打破にもぴったり！　ぜひ試してみてください。 レシピ考案／しらいのりこ　撮影／川上朋子　スタイリング／阿部まゆこ　栄養計算／スタジオ食　編集協力・文／田久晶子