一面に広がる真っ白なじゅうたん「対州そば」の花【長崎】
テレビ長崎
対馬の在来種「対州そば」の花が見頃を迎えています。 一面に広がる純白のじゅうたん、ソバの花です。この時期に島を訪れる観光客の目を楽しませています。 対馬のソバ「対州そば」は縄文時代に大陸から伝わったとされ、小粒で味と香りが強いのが特徴です。8月に作付けされ来月中旬には収穫の時期を迎えます。 昨年度は約80ヘクタールで作付けされ、36トンの収穫があったということです。
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