厚生労働省＝東京都千代田区

　2023年の成人の野菜摂取量が、比較可能な01年以降で最少となる1日当たり256グラムだったことが、厚生労働省が25日に公表した国民健康・栄養調査で分かった。 【ひと目でわかる】野菜摂取量の平均値 　 　政府の健康づくり計画「健康日本21（第3次）」が定める目標値は350グラムだが、摂取量は男女とも減少傾向にある。厚労省の担当者は「目標値に達するよう支援を強化していきたい」としている。 　調査は毎年行っており、23年は11月に実施。無作為抽出した6014世帯のうち、2921世帯から回答を得た。20、21年はコロナ禍で実施されなかった。 　その結果、20歳以上の野菜摂取量は1日256グラムで、「野菜」に分類される食品が現在と同じになった01年以降の調査で最少だった。年代別では20代が最も少なく、年代が上がるほど多くなった。350グラム以上摂取したのはどの年代でも3割に満たなかった。 　このほか、喫煙率は15．7％で、過去最低だった22年の14．8％から上昇した。肥満度を示す体格指数（BMI）が25以上の肥満者は男性が31．5％、女性が21．1％で、いずれも22年とほぼ同じだった。