貯蔵庫を案内する梅野さん

　梅野さんは「すべてを知ってもらい、新道蒸溜所のファンを一人でも多くつくりたい」と、ツアーの狙いを語ります。

熟成中のサンプルを試飲できる

　ツアーの最後には、木樽で熟成中のサンプルを試飲できます。飲み比べると、熟成期間による味の変化、樽によって異なる香りの特性などを感じることができます。車で訪れた人には、持ち帰り用のセットを用意しています。 　ツアーは事前予約制(1回10人まで)で、火曜と金曜の13時から行います。参加費は大人1人5000円(税込み)で、中学生～20歳未満は1000円、小学生以下は無料です。

ショップでも楽しい時間

敷地内にある「SHINDO LAB STAND」

　敷地内にあるコンセプトショップ「SHINDO LAB STAND」もおすすめです。「国菊あまざけ」など篠崎を代表する商品のほか、日本酒をブレンドしたソーセージなどを販売。お酒にまつわる情報も発信しています。

ハンドフィル体験もできる

　店内では、樽に取り付けたガラスシリンダーでウイスキーを瓶詰めするハンドフィル体験もできます。1本1万1000円(500ミリ・リットル)で、自分の手で樽から詰めた”特別なボトル”を持ち帰れます。 　ハンドフィル体験は、ショップの営業時間(10～16時、水曜と木曜は定休)に受け付けています。樽のウイスキーは時期によってブレンドが変わり、「SHINDO LAB」の公式インスタグラムで紹介しています。