長崎県発祥の外食大手リンガーハット（東京）が１２日発表した２０２４年２月期連結決算は、純損益が７億５２００万円の黒字（前年同期は４億３００万円の赤字）で、２年ぶりの最終黒字となった。 　新型コロナ感染症が昨年５月に５類に移行し、個人消費水準が回復傾向となる中、冬場に強い「かきちゃんぽん」の販売に下期は注力するなど「選択と集中」を進めたことが奏功し収益増につながったと分析。 　売上高は、前期比６・６％増の４０２億９００万円。営業利益は１０億４００万円の黒字（前期は２億９２００万円の赤字）、経常利益は同４・２倍の１１億１５００万円だった。 　同社は、今後も原材料費の高騰や継続的な採用難など事業を取り巻く環境は厳しい状況が続くと予想。２５年２月期の業績は、売上高が６・９％増の４３０億円、純損益が６・４％増の８億円の黒字を見込む。 　東京都内で会見した佐々野諸延社長は「営業時間についてはまだコロナ前まで戻っていない。営業時間を無理に戻そうとすると人員不足の問題が大きく関わってくる」と話し、売り上げ増に向け、人材確保などが課題との認識を示した。