伝統を今に受け継ぐ【オークラ東京】 「古都華」を使ったショートケーキや 30年続くブッシュ・ド・ノエルも！
自家製マジパンがポイントのシュトーレン
ドライフルーツは、ラム酒とブランデーを合わせたところに3カ月以上漬け込み、よりフルーティーに。レーズンも大粒のものを使用して、プチっとはじける果実感がたまりません。 香ばしくローストしたナッツ類、ジンジャー、カルダモン、バニラ、シナモンなど9種のスパイスがアクセントになり、甘い香りをさらに引き立てます。また中心のマジパンは自家製で、アーモンドの風味がしっかり広がるのが魅力です。
チョコレート香る濃厚シュトーレン
プリッと大振りのアマレーナチェリーの酸味がアクセントとなった、ひと味違うジューシーなチョコレートのシュトーレンです。 ビターなチョコレートを生地に練りこみ、さらに中心にはしっとりとしたチョコレートブラウニーが隠れています。こちらも少し小ぶりのサイズです。
小ぶりなパネトーネはクリスマスのプチギフトに
卵とバターをたっぷりと使用したリッチな生地にレーズン、オレンジ、レモンのドライフルーツとオレンジのリキュールを練り込み、しっとりとした口当たりに焼き上げています。 さわやかでフルーティーさが魅力。あまりない小ぶりなサイズなので、ちょっとしたギフトにも重宝しそうです。 オークラ東京 クリスマス スペシャル セレクション2024 予約受付 10月1日(火)～受け渡しの5日前 予約方法 電話(03-3505-6072、10:00～18:00)、オンライン 引き渡し・販売期間 2024年12月21日(土)～25日(水) ※シュトーレン各種は11月1日(金)～、パネトーネは12月1日(日)から販売。当日分あり。予約可。 引き渡し・販売場所 12月21日(土)/12:00～20:00:オークラ プレステージ 5F「デリカテッセン シェフズガーデン」 12月22日(日)～25日(水)/12:00～19:00:オークラ プレステージタワー1F 特設会場 12月22日(日)～25日(水)/19:00～20:00:オークラ プレステージ 5F「デリカテッセン シェフズガーデン」 オークラ東京 所在地 東京都港区虎ノ門2-10-4 電話番号 03-3582-0111
下井美奈子
