福岡市内で見つけた夢中になる【ベイクショップ】6店舗を徹底取材! おやつや手みやげに♪
手みやげに人気のプチサイズカヌレ、フィナンシェ。写真はハーフ&ハーフ800円。
料理研究家・武陽子さんが主宰する同店。調味料や作家作品も販売。
ペット用クッキー、おやつ商品も! 愛犬の同伴もOK♪
アトリエ桜坂 AZUL(アズール)
住所 福岡市中央区桜坂1-3-26 電話 080-4194-0182
手作りのおいしさ広がる スコーン&季節のジャム【スコーン&ジャムの店 SUNDAY】
オーナーの貞清さんは本場イギリスで出合ったスコーンに魅せられ、ついには専門店を開業。レトロな雰囲気が魅力的な店内には、6種類のスコーンと季節の果物で作るジャムがそろいます。スコーンと季節のジャム、クロテッドクリーム、果物のキャラメリゼ、ドリンクがセットになった、イートイン限定の「スコーンプレート」も見逃せません。 スコーンと紅茶で優雅な時間を。「スコーンプレート」(1,300円~)、紅茶は+100円。器やカップもすてき。
外はさっくり、中はしっとりのスコーン(280円~)。
築60年ほどのレトロアパート「あさだ荘」の一室。
季節のジャム(750円~)。10月は洋ナシが登場予定!
スコーン&ジャムの店 SUNDAY(サンデー)
住所 福岡市南区大楠3-7-26 あさだ荘3号室 電話 なし
パリッサクッとろ~り♪ 話題の焼きパイ専門店【焼きパイとお菓子 onomatopée】
店内には、定番から季節限定まで6種類ほどの焼きパイがずらり。両面をキャラメリゼしたパイ生地はサクサクで、注文ごとにサンドする自家製カスタードやホイップクリームの滑らかな口溶けもたまりません。奥のカフェスペースは予約優先で、“賞味期限30分”のブリュレスタイルのパイや、通常の2倍あるキングサイズのパイにも注目! クリームは甘さ控えめで軽やかな食べ心地。11月末まではサツマイモや和栗のモンブランパイ(690円~)も登場!
定番人気はプレーンの「自家製カスタード」(510円)。
フランスの伝統色「リエール」がテーマカラー。
外はカリカリ、中はむっちりの「極上カヌレ」(320円)も♪
焼きパイとお菓子 onomatopée(オノマトペ)
住所 福岡市南区高宮1-4-10 電話 なし
素朴なおいしさが魅力のアメリカンベイクがずらり【oh my BAKE!】
幼い頃からアメリカのお菓子作りや文化に親しんできたオーナーパティシエ・大原さんが手がける焼き菓子専門店。ふわふわのカップケーキや天然由来の材料のみで作るバナナケーキ、ドーナツなど、多彩なアメリカンベイクに目移りしてしまいます。体に優しい素材を選び、一部グルテンフリーやギルトフリーの焼き菓子がそろうのもうれしいポイント。